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Aldi

Si vous n'avez pas encore fait l'expérience de faire vos courses chez Aldi, ne vous inquiétez pas, car il est fort probable que vous le ferez bientôt. Aldi est l'une des plus importantes entreprises de distribution alimentaire, tant dans son pays d'origine (Allemagne) que dans le reste de l'Europe et aux États-Unis. Son modèle économique est différent de celui de ses concurrents, ce qui en a fait un sujet d'étude.

Un livre a même été publié dans lequel les clés de la façon dont cette entreprise a révolutionné le secteur des supermarchés au cours du siècle dernier sont explorées, en utilisant une approche stricte basée sur la valeur de tous les aspects de son activité. En termes généraux, Aldi se caractérise comme un détaillant proposant un assortiment très limité, des prix très bas et un modèle commercial simple qui génère des milliards de ventes.

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Aldi présente des différences très importantes par rapport aux autres entreprises de distribution : pas de département marketing, pas de département de contrôle, pas de système de primes pour les cadres, ne parle jamais à la presse. Mais ses chiffres confirment cette entreprise. À tel point que l’un de ses fondateurs, Karl Hans Albrecht, figurait autrefois sur la liste Forbes des hommes les plus riches, tant dans son pays que dans le monde entier.

ALDI est une chaîne de supermarchés discount présente dans plusieurs pays. Fondée en Allemagne, elle a tenu tête aux grands distributeurs (dont beaucoup sont français) et constitue un excellent exemple d’entreprise ayant aligné son modèle économique sur son modèle opérationnel dans un souci de simplicité et d’efficacité.

Fidèle à son mantra “moins, c’est plus”, ALDI s’est développé pour atteindre plus de 10 000 magasins dans le monde depuis sa création. Sa position est particulièrement forte en Allemagne, où même le leader mondial Walmart a dû renoncer à son expansion.

Ces dernières années, l’entreprise a encore accéléré son expansion internationale, en pénétrant sur le marché américain.

Les stocks dans ses magasins sont généralement assez bas. Aldi stocke ses rayons avec un total d’environ 1 500 articles, ce qui est nettement moins que les dizaines de milliers d’articles que les grandes chaînes de supermarchés et d’hypermarchés ont généralement en stock un jour donné de la semaine. Ce manque de variété est compensé par une politique de prix bas, très bas.

Peu de produits, prix bas

Leur succès est dû en grande partie au coût extrêmement bas de leurs articles de marque de distributeur et au fait qu’ils offrent des produits de base de la meilleure qualité au prix le plus bas possible. En d’autres termes, sa philosophie consiste à ne pas rogner sur la qualité pour proposer un produit bon marché. En fait, plusieurs produits ALDI ont été jugés de meilleure qualité que des produits plus chers dans d’autres magasins.

Alors que de nombreux supermarchés ont une mission différente, le mode de fonctionnement d’ALDI est très intéressant et peut être résumé en quatre piliers principaux : la politique de produits, la conception des magasins, la structure organisationnelle et l’amélioration continue.

Un aspect unique du modèle économique d’ALDI est qu’il n’accepte que les espèces dans ses magasins en Allemagne.

Marques propres

ALDI ne propose à ses clients qu’une gamme de produits très limitée et sans marque. Les clients n’ont souvent que deux produits différents à choisir dans une catégorie de produits. Bien qu’ALDI ait continuellement ajouté de nouveaux produits dans ses magasins en fonction de l’évolution de la demande des clients, ses stocks restent limités (par exemple, en 2012, il y avait 900 UGS de produits dans ses magasins, contre 140 000 pour Walmart en 2005).

Le design des magasins ALDI respire également l’esprit de simplicité. Un magasin ALDI typique représente environ 10% de la taille moyenne des magasins Walmart. Les magasins ALDI sont maintenus extrêmement propres, contrairement à plusieurs concurrents à bas prix, et leur design est très logique et simple, également en raison de la petite taille de l’emplacement.

La structure organisationnelle d’ALDI est également axée sur l’efficacité. En tant qu’entreprise familiale, ALDI encourage la confiance, la responsabilité et la maîtrise de soi parmi ses employés et possède donc une organisation très légère.

Enfin, ALDI n’applique l’innovation que lorsqu’elle correspond à sa mission. Par exemple, lorsque ALDI a introduit des scanners à ses caisses en Allemagne, elle a veillé à imprimer le code-barres sur plusieurs côtés de chaque produit afin d’augmenter la vitesse de lecture et de maintenir son objectif de maximiser la vitesse et l’efficacité dans son magasin.

Offres instantanées

Le supermarché est également célèbre pour ses ventes instantanées. Les offres sont variées et diverses : des bâtons de ski ou des équipements de cyclisme aux aliments ou aux tablettes, tout a fait des visites éphémères dans les rayons d’Aldi, mais seulement en quantités limitées.

Ces articles à prix élevé, disponibles pour une courte durée, sont “un excellent moyen de ramener les gens dans les magasins”, explique Graham Soult, analyste du commerce de détail. “C’est un peu aléatoire, mais cela profite de la bizarrerie d’Aldi, qui vend des produits que les autres supermarchés ne vendent pas.

Le contexte familial

Comme d’autres grandes entreprises, Aldi a un passé familial. Ce sont deux frères, Theo et Karl, qui ont posé la première pierre de ce qui est devenu leur empire du discount en 1948, lorsqu’ils ont repris la petite épicerie de leur mère. En 1961, ils ont changé le nom en Albrecht’s Discount, ou “Aldi” en abrégé. En quelques décennies, ils ont construit une chaîne de magasins valant des milliards et qui a changé la façon dont le commerce de détail alimentaire se faisait en Allemagne et dans le monde.

Theo était l’un des hommes les plus riches du monde, avec une fortune personnelle estimée par le magazine Forbes à 16,7 milliards de dollars. Il a été enlevé et retenu pendant 17 jours en 1971. Après sa libération, il a mené une vie retirée et s’est abstenu de donner des interviews, d’apparaître lors de manifestations publiques ou d’être photographié. Mais des années après l’enlèvement, il a saisi la justice pour tenter d’obtenir un remboursement d’impôt pour le paiement de la rançon. Sa demande a été rejetée.

Avec Karl, il dirigeait une entreprise mondiale comptant quelque 9 400 magasins de Seattle à Sydney. Leurs décès n’ont pas été rendus publics. Pas de paparazzi, pas de foule. Dans le cas de Théo, trois heures après ses funérailles, l’entreprise a informé tous ses cadres et a confirmé la nouvelle aux médias qui avaient appris son décès.